如今，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，各大酒樓、餐廳為了能站穩(wěn)腳跟、聚攏人氣，將消費(fèi)者這位“上帝”捧得高高在上，提出“個(gè)性化服務(wù)”、“特色服務(wù)”等口號(hào)，即使有時(shí)消費(fèi)者提出過(guò)分的要求，也只能忍氣吞聲。顧客在菜肴里吃出異物、在酒店用餐時(shí)遭竊、在餐廳里滑倒摔傷等，要求給予適當(dāng)?shù)馁r償是合理的。但是卻有小部分別有用心的人把這當(dāng)成了生財(cái)之道，不但白吃，吃完后還要敲酒店一筆錢，此類事件就剛剛發(fā)生在了毛家飯店海南三亞亞龍灣店。

一般情況下，龍蝦都是清蒸的多，很少有人叫紅燒的。老太太的怪異行為立即引起了廚師長(zhǎng)的注意，他對(duì)老太太說(shuō)：“必須宰殺清洗干凈后清蒸，否則無(wú)法做。”無(wú)奈之下，老太太只好同意了廚師長(zhǎng)的意見(jiàn)。龍蝦蒸好端上桌后，老太太看了一下，就讓服務(wù)員打包帶走了。

16時(shí)40分左右，老太太返回毛家飯店時(shí)，一進(jìn)門就氣勢(shì)洶洶地對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“你們賣給我的龍蝦是死的，得賠錢?！笨吹嚼咸至R又鬧，毛家飯店海南三亞亞龍灣店的梅先生對(duì)老太太說(shuō)：“我們不可能將死的龍蝦賣給您的，不信的話，您可以將龍蝦拿回來(lái)一起拿去檢測(cè)。”但老太太一直胡鬧：“龍蝦已經(jīng)吃完了，只剩下湯了。”當(dāng)梅先生反問(wèn)老太太：“清蒸龍蝦怎么會(huì)有湯？”老太太又改口說(shuō)：“龍蝦已經(jīng)吃完了，只剩下蝦殼，反正你們要賠錢。”

當(dāng)時(shí)，梅先生就覺(jué)得肯定是遇到了故意找茬、訛錢的人，因?yàn)槔咸男袨榭雌饋?lái)就不像是來(lái)吃飯的，她就只點(diǎn)了一只龍蝦，其他的菜一個(gè)都沒(méi)有點(diǎn)。他就對(duì)老太太說(shuō)：“那我們報(bào)警處理，如果確定我們賣給您的龍蝦是死的，我們會(huì)賠給您的。”

老太太見(jiàn)到梅先生報(bào)警后，立即起身準(zhǔn)備離開(kāi)。見(jiàn)此，飯店的保安上前將其攔住。當(dāng)警察趕到后，老太太還想溜走......

據(jù)了解，這是目前新出現(xiàn)的“餐飲碰瓷”團(tuán)伙，一些中高檔酒店也遇上了類似的事情。這些“餐飲碰瓷”團(tuán)伙專挑中高檔酒店下手，專點(diǎn)龍蝦、蟹等價(jià)格比較貴的菜，并要求酒店采取紅燒做法，因?yàn)榧t燒很容易改變味道，不利于取證。

在此，提醒各門店，提高防范意識(shí)。遇到這類情況，首先要保留好證據(jù)，并撥打110電話報(bào)警，拒絕私了，避免有人趁機(jī)訛詐。