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[ 品牌故事 ]
（左二是年輕時的湯瑞仁，懷中抱著的小孩是他的兒子毛命軍）
這是一張溫暖人心的照片，這是一張滿載親情、真情、鄉(xiāng)情的照片，這是一張讓中國人難以忘懷的照片。在這張照片中,共和國的創(chuàng)建者和家鄉(xiāng)布衣之間沒有了領(lǐng)袖和平民之分;在這張照片中，平凡和偉大被完美的融合，成就永恒的經(jīng)典，點亮偉人無限的光芒……任歲月匆匆；任時光流逝；變的是偉人夢想的藍圖徐徐展開，不變的是在我們心間永遠真情的懷念。1959年的那一瞬間，在湯瑞仁的心中，刻上了永恒的難忘。
毛家飯店已在全國開設連鎖分店三百多家
[ 企業(yè)文化 ]
企業(yè)宗旨
秉持穩(wěn)健誠實，營造餐飲文化，
奉獻毛家愛心，打造百年品牌。
核心價值觀
創(chuàng)造制度化、人性化的企業(yè)與管理；
輸出制度化、人性化的服務與產(chǎn)品。
經(jīng)營理念
傳導歷史、輝映美食，
以文化優(yōu)勢宣揚歷史，
以毛家食譜連接四海、
以百姓情懷服務大眾。
毛家口號
毛家是我家，發(fā)展靠大家，
全力以赴，共創(chuàng)輝煌。
飯店經(jīng)營指導原則
一、我們?yōu)榭腿颂峁┱嬲\的服務。
二、我們保證對所有的客人服務時表現(xiàn)公平的原則。
三、我們提倡工作中開誠布公的溝通方式。
四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。
五、我們要成為環(huán)境綠化的提倡者。
[ 空間文化 ]
毛家的文化空間，基于對中國傳統(tǒng)文化及紅色文化深刻的皈依，在傳統(tǒng)的基礎上又恰到好上的融合了現(xiàn)代的設計元素，將時尚與餐飲文化相結(jié)合將毛家企業(yè)文化融于空間之中，讓顧客在品嘗美味的同時也能口味出毛家獨特企業(yè)文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的革命足跡巧妙的融入到其空間中，整體的文化布置將營造一個個性、人文、張揚而又不失沉穩(wěn)的餐飲空間，并使毛家獨特的毛文化形成更多可以慢慢品的內(nèi)容。
毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設計上也經(jīng)過了幾個版本，從最初的具有韶山地方風情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場的需求而專項設計的。
紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現(xiàn)代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。
最近幾年，毛家總部不斷在空間設計上面進行版本的創(chuàng)新，有比較適合商務宴請的“都市版”，也有年輕時尚的“商場版”，到現(xiàn)在主推的，根據(jù)毛主席年青時期在長沙求學為文化背景的“新青年版”，每個版本可以根據(jù)門店的需求和市場定位，營造不同的空間就餐環(huán)境。
毛家飯店總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖，保證各門店的裝修風格統(tǒng)一性，并為各門店輸出專業(yè)的設計與裝修監(jiān)理人員，避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統(tǒng)的空間裝修同時，毛家還專門設立了軟裝部，門店在硬裝結(jié)束后，軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。
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