12月26日，在這個具有特殊紀念意義的日子里，偉人故里韶山迎來了2021年冬天的第一場雪，但是這根本無法阻擋全國各地的人們來到這里的決心，頂著嚴寒，冒著風雪，懷著一顆強烈的喝水不忘挖井人、飲水思源的心情，給毛主席“拜壽”。獻一束鮮花，唱一曲紅歌，吃一碗壽面，追憶崢嶸歲月，緬懷偉人風采。

如此重要的日子，必然是少不了毛家飯店的參與，每一年在毛主席誕辰這一天，毛家飯店都會舉行一場“萬人同吃福壽面”的活動，用最樸素、文明的方式為毛主席慶生。

起鍋、燒水、摘蔥、配面、擺桌......為了讓從全國各地趕來給毛主席慶生的人們能夠吃上一碗熱騰騰的福壽面，今天早上四點多，毛家飯店韶山總店的服務員們就開始忙活起來了。

92歲的湯瑞仁奶奶是毛家飯店的創(chuàng)始人，今天起了個大早，精神狀態(tài)極好，胸口掛滿了各種獎章和獎牌，“我是毛主席的鄰居，不能給他丟人，要接待好主席的客人，讓大家吃得放心、安心、開心。”湯瑞仁老奶奶親切地招呼著每一位來吃福壽面的人們，“沒有毛主席就沒有新中國，更沒有今天的毛家飯店。傳承紅色基因，將偉人精神傳遞給后輩，不忘初心，牢記使命！”  

一碗碗熱騰騰、香噴噴的面條端上餐桌，面條白凈細膩，配上新鮮熬制的高湯，餐桌上擺放的是貢菜脆椒、火焙魚、花生米、涼拌木耳等配菜，又一次遠道而來的人們知道，還是那碗熟悉的味道，充滿了淳厚、質(zhì)樸的人情味。

（長長的壽面，綿綿的思念） 

伴隨著繚繞的熱氣，很多人邊吃面邊談論著毛主席的豐功偉績，一樣的心思、同樣的情感。激動時，也有人哼唱革命歌曲，有時會引來自然的和聲......

（吃碗福壽面，共念主席恩）

毛家飯店小課堂——毛主席誕辰日吃福壽面的由來

1993年12月6日，毛主席銅像在韶山落成。第二天，毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁在毛家飯店門口張貼了一則廣告：為了慶祝毛主席的百歲生日，在主席生日的這天早晨，毛家飯店將隆重推出“福壽面”，全體鄉(xiāng)親和游客均可免費享用。 

12月26日一早，鄉(xiāng)親們和眾多游客紛紛涌向毛家飯店，“福壽面”宴一直從早晨吃到了中午。漸漸地，用吃福壽面的方式給毛主席過生日，演變成了韶山當?shù)氐囊环N民間風俗。 一碗熱氣騰騰的福壽面，寄托著對毛主席綿綿的思念，也默默祈禱國泰民安，人民幸福健康。這不僅僅是一種榮譽，是一個習慣，更是一份幾十年來的堅持而愈發(fā)濃厚的感情。 

（毛家飯店舊址與毛主席故居僅一塘之隔）

（一個人的生日，一座城的節(jié)日）  

（這是一張溫暖人心的照片，這是一張滿載親情、真情、鄉(xiāng)情的照片，這是一張讓中國人難以忘懷的照片。在這張照片中，共和國的創(chuàng)建者和家鄉(xiāng)布衣之間沒有了領袖和平民之分；在這張照片中，平凡和偉大被完美的融合，成就永恒的經(jīng)典，點亮偉人無限的光芒……任歲月匆匆，任時光流逝，變的是偉人夢想的藍圖徐徐展開，不變的是在我們心間永遠真情的懷念。1959年的那一瞬間，在湯瑞仁的心中，刻上了永恒的難忘。）