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現(xiàn)在的湘菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是比較激烈的，各種各樣的湘菜品牌百花爭(zhēng)艷，都力求在湘菜市場(chǎng)上有自己的立足之地，所以對(duì)于發(fā)..
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湘菜是一個(gè)有特色的地方菜系，但是在全國(guó)各地都很受歡迎，無(wú)論是在南方還是北方，這就說(shuō)明了湘菜的魅力所在。 ..
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在眾多的菜系中種類(lèi)中，湘菜是大眾喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)菜系，因?yàn)橄娌擞兄催h(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，其口味特點(diǎn)深受人們的歡..
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湘菜加盟是近年來(lái)餐飲創(chuàng)業(yè)比較熱門(mén)的一個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)橄娌耸侵膫鹘y(tǒng)八大菜系之一，大眾對(duì)湘菜的喜愛(ài)也是難以替代..
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在餐飲行業(yè)中，各類(lèi)餐飲品牌百花齊放，其中湘菜餐飲是受大眾矚目的餐飲種類(lèi)，湘菜是受大眾喜愛(ài)的一種菜系，因其香..
查看詳情2017
對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)他們不希望被貼上“撿便宜”的標(biāo)簽，但價(jià)格又是吸引力的“噱頭”。下面總結(jié)的關(guān)于餐飲促銷(xiāo)的8不要注意事項(xiàng)，希望能給各位餐飲老板一些啟發(fā)。 01、不要只拼價(jià)格，要對(duì)顧客利益化 如果促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是血拼價(jià)格，沒(méi)有其..
2017
毛家飯店是一家十分正宗的湘菜飯店連鎖，也許你不知道，如果你是一名創(chuàng)業(yè)者的話就一定是了解過(guò)的。毛家飯店是在全中國(guó)中，的飯店連鎖，是一家正正宗宗的湘菜品牌飯店連鎖。如果你是想賺錢(qián)的話，就一定要加盟毛家飯店。也許你不還是..
2017
員工沒(méi)有干勁，這就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有干勁，企業(yè)沒(méi)有活力。那么，如何讓你餐廳里的員工充滿(mǎn)干勁與活力呢？正如員工辭職的原因有兩個(gè)：心里不舒服，錢(qián)沒(méi)給到位。餐飲老板要想員工有干勁：做好這兩件事——管好干部，分好錢(qián)。 ..
2017
餐廳沒(méi)有回頭客是一件很可怕的事情。如何讓顧客產(chǎn)生二次消費(fèi)的欲望？或者說(shuō)讓顧客能在忘記你餐廳很久之后能再次到來(lái)呢？喚醒營(yíng)銷(xiāo)，或許是一個(gè)不錯(cuò)的延長(zhǎng)顧客生命周期的方式。顧客與餐廳，是單純的“臨時(shí)性消費(fèi)關(guān)系”，并沒(méi)有契約捆綁..
2017
說(shuō)起餐飲加盟，有人在選擇加盟后過(guò)得很好，也有人因?yàn)榧用吮豢拥糜逕o(wú)淚。其實(shí)，加盟就像是一把雙刃劍，要么能抱住品牌的“大腿”扶搖直上，要么跟著品牌一起消失殆盡。所以，選擇加盟前，記得做好防坑準(zhǔn)備，要懂得考察和選擇加盟品..
2017
毛家飯店是老牌的飯店連鎖了，從剛開(kāi)始的幾家直營(yíng)連鎖店，發(fā)展到了現(xiàn)在全國(guó)上下幾百的加盟連鎖店，這個(gè)歷程也是十分的艱辛的。如果你想要成為一個(gè)好的優(yōu)秀的加盟者，就一定要看清楚飯店，選擇正確的飯店連鎖來(lái)經(jīng)營(yíng)。我知道大家都想..
2017
廚房管理是整個(gè)餐飲管理的一個(gè)重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量，直接關(guān)系著餐飲經(jīng)營(yíng)的效益。“三分技術(shù)，七分管理”這句話強(qiáng)調(diào)了廚房管理的重要性。而廚師長(zhǎng)則是廚房管理的關(guān)鍵。從廚20年，談一下我對(duì)于如何做好廚師長(zhǎng)一職的心..
2017
人們常說(shuō)民以食為天，這表明了吃在人類(lèi)心目中的中要地位，一頓不吃餓的慌這也是大家對(duì)吃非常熱愛(ài)的評(píng)價(jià)。所以圍繞著吃為主題的話題一直都沒(méi)有停止過(guò)，如果你是一個(gè)加盟者，那么就一定要抓緊機(jī)會(huì)，看準(zhǔn)了一個(gè)品牌飯店連鎖來(lái)加盟。但..
2017
1、遇到客人投訴時(shí)怎么辦？ 客人向餐廳投訴，是善意的表示，而不是敵意的挑剔，因?yàn)樗耐对V有助于改進(jìn)我們的工作。因此，遇到客人投訴時(shí)，無(wú)論客人的意見(jiàn)是否正確，都要專(zhuān)心聆聽(tīng)，向客人道歉，然后想辦法平息客人的不滿(mǎn)（按照正..
2017
在新的一年，你一定想要有所收獲的，想要擁有自己的事業(yè)?？梢再嵉礁嗟腻X(qián)，那么創(chuàng)業(yè)是的選擇。創(chuàng)業(yè)也有很多選擇的，那么現(xiàn)在我告訴你，加盟一家品牌餐飲連鎖一定是的選擇！毛家飯店是一家品牌飯店連鎖，是一家正宗的飯店連鎖，如..
2017
其實(shí)外賣(mài)是餐廳經(jīng)營(yíng)的一小部分，大部分餐廳的生意還是主要依賴(lài)于堂食，做好了堂食，顧好線下體驗(yàn)，讓食客吃的滿(mǎn)意、吃的順心，必然對(duì)餐廳的外賣(mài)也會(huì)放心，避免“背黑鍋”的風(fēng)險(xiǎn)。 那么，如何讓顧客吃的滿(mǎn)意且順心呢？其實(shí)，影響一..
2017
不想做店長(zhǎng)的店員不是好店員！現(xiàn)在，您可能是還在一線苦苦打拼的店員，也可能已經(jīng)通過(guò)努力當(dāng)上了店長(zhǎng)、甚至公司高管。在公司里，大部分的店長(zhǎng)都是從店員一點(diǎn)點(diǎn)熬上來(lái)的，這其中幾乎沒(méi)有捷徑，這個(gè)過(guò)程需要扎扎實(shí)實(shí)的努力，當(dāng)然重要..
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